Ontem foi estranho, hoje normal, e amanhã será tenso.

Olá pessoal boa noite, tudo bem com vocês?

Mais uma vez falei de colocar receitinhas low carb por aqui mas resolvi contar o que aconteceu comigo ontem, hoje e acontecerá amanhã. (desculpem mais uma vez)

Bom, ontem segui a low no almoço e jantar como fotos publicadas, aí ontem a noite fui ao banheiro e ao levantar do vaso sanitário comecei a enxergar tudo branco, tipo uma bola branca brilhando. Como tenho pânico entrei na hora em pânico com medo de tudo acontecer naquela hora.
Meu marido ligou para minha sogra e ela disse que poderia ser falta de açúcar no sangue, comi um pedaço de chocolate e foi passando aos poucos graças a Deus.

Hoje passei o dia normal, bem calma mas com um pouco de tontura, bem pouquinho mesmo. Mas ocorreu tudo bem graças a Deus.

Já amanhã vai ser bem tenso. Peço bastante orações para meu esposo pois ele vai fazer cirurgia de catarata. Até aí vocês devem pensar: ah é bem simples. Seria se ele não fosse deficiente visual, sim, na gestação a mãe dele teve toxoplasmose e isso afetou a visão dele, ele enxerga muitooo pouquinho bemmm de perto. E como o grau de miopia dele é muito grande se a lente da catarata estiver grudada com a retina e forem retirar ele pode vir a cegar do olho.
Vou levá-lo na Unicamp onde ele trata desde criança pela deficiência, ele vai operar lá está previsto para operar as 12:00 (meio dia). Por favor mandem energias positivas e mensagens de carinho pois ele está bem inseguro pelo risco da cirurgia.

Ah além disso estou pensando em fazer um vlog no you tube fazendo as receitas low carb o que vocês acham? Preciso muito da opinião se ok,  se já está saturado, alguma opinião...

Muito obrigada pessoal! Amanhã coloco sobre como foi tudo está nas mãos de Deus.

Beijinhos

Mais um pouquinho sobre minha pessoa e receitas já executadas low carb

Olá pessoal tudo bem?

Disse no post anterior que iria colocar receitinhas low carb, mas antes vou colocar umas fotos/vídeos sobre minha vida e algumas comidinhas que fiz neste pouco tempo ainda de low carb:

Bom, primeiramente esta sou eu, antes de começar todo processo e a direita atualmente com os 14 ou 15kg já eliminados. Dá pra perceber a diferença, pouca ainda, mas o rosto afinou e as roupas estão já ficando largas. (no próximo final de semana pesarei e atualizarei o status de eliminação por aqui).

Já esta foto retrata os maiores amores da minha vida! A primeira foto eu bem antes de começar os procedimentos junto com meu amor, meu marido, abaixo segue meu amorzinho que tem sobre nós um amor incondicional, meu cachorrinho (macho mas sim ele ainda faz xixi sentado rss), já ao lado são meu porto seguro, minha família: mãe, irmã (que também está bem firme na low carb e me incentivou a começar), meu irmão (lindo né) que estou morrendo de saudades pois está morando a trabalho só um pouquinho longe (na República Tcheca). Faltou na foto meu amor maior que é meu paizinho que virou a estrela que hoje mais brilha no céu e me olha lá de cima. Ele faleceu há pouco tempo no dia 26 de abril de 2016 onde estava a sofrer há 3 anos de câncer; primeiro no esôfago e depois foi para a cabeça.
Bom, tudo o que estou a fazer ele está a me apoiar e me vigiando ao lado de Deus.

Já está são frutos de dois dias (segunda e terça de low carb). Na primeira foto da esquerda acima: bifes de fígado (sim eu amo!), abóbora japonesa refogada e um ovo mexido com uma colher de chá de requeijão. Na foto a direita acima fiz uma salada de sardinha, cebola roxa, tomate e ovo cozido, arroz de couve flor e brócolis e bife de picanha. Logo abaixo na esquerda a mesma salada anteriormente dita, um ovo mexido e bifes de fígado acebolados com pouquinho de requeijão. Por fim a última, fiz um repolho com páprica e requeijão, sobrecoxa desossada refogada na mostarda e requeijão e salada de alface. (uso o requeijão criolo pois tem zero carbo, mas sempre pouco, nada de exageros).

Sempre após as refeições faço café expresso puro, ou adoço com sucralose Línea em pó coloco ou pouquinho de creme de leite ou nata. Fica delicioso! Façam e depois me contem o que acharam.

Bom agora sim os próximos posts colocarei receitas low carb deliciosas.

Muito obrigada pela atenção de vocês mais uma vez!
Beijinhos

O que significa Low Carb?

Low carb significa que você come menos carboidratos e uma maior proporção de gorduras. O importante é que você deve minimizar a sua ingestão de açúcar e amidos e comer comida de verdade. Você pode comer alimentos deliciosos até que esteja satisfeito – e ainda perder peso!!
Uma série de estudos científicos recentes de alta qualidade mostra que com a LC (Low Carb) é mais fácil tanto perder peso quanto controlar o açúcar no sangue. E isso sim é apenas o começo!
 O básico
•        Comer: carne, peixe, ovos, legumes e verduras que crescem acima do solo e gorduras naturais (como manteiga, banha de porco não industrializadas, mas vendidas mesmo em açougues próprios de carnes de porco)
•        Evitar: açúcar e comidas cheias de amido (tais como pães, massas, arroz e batatas). Ah bananas também, em uma há uma quantidade enorme de carboidrato.

Coma quando você tiver fome, até ficar satisfeito. É simples assim.

Você não precisa contar calorias ou pesar a sua comida. E simplesmente esqueça produtos industrializados com pouca gordura.
Há razões científicas sólidas pelas quais a low-carb funciona. Quando você evita açúcar e amidos, o açúcar no seu sangue estabiliza e os níveis de insulina, o hormônio que armazena gordura, diminui bastante. Isso aumenta a queima da sua gordura e te faz sentir mais saciado.

Bom vamos lá, o que pode comer até se sentir saciado:

             Carnes: de qualquer tipo, incluindo vaca, porco, carne de caça, frango, etc. Sinta-se livre para comer a gordura nas carnes, tanto quanto a pele do frango. Se possível, escolher comer carne “orgânica”.
             Peixes e crustáceos de todos os tipos. Peixes gordos tais como salmão, atum ou arenque são ótimos. Evite empanados
              Ovos: de todos as formas. Cozidos, fritos, omeletes, etc. Dê preferência aos ovos caipiras.
             Gordura natural: Molhos naturais, com muita gordura: usar manteiga, creme de leite ou nata quando você cozinha pode tornar a sua comida mais saborosa e te fazer sentir mais saciado
             Vegetais:  Alface, tomate couve-flor, brócolis, couve, couve manteiga, aspargos, abobrinha, berinjela, azeitonas, espinafre, cogumelos, pepino, cebola, pimentão, e muito mais. E você pode incrementar com maionese de verdade, queijo, ovos picados, bacon, manteiga, etc.
             Laticínios: sempre escolha produtos integrais, nada de produtos desnatados: manteiga, creme de leite, creme azedo, iogurte grego, queijos amarelos. Seja cauteloso com leite e leite desnatado, pois ambos contém bastante lactose (açúcar do leite). Evite produtos com sabor, adoçados e sem gordura.
             Oleaginosas: macadâmias, avelãs, nozes, castanhas do pará, castanhas de caju, etc. Boas para comer em frente à TV (preferencialmente com moderação)
             Frutas vermelhas: (morango, cereja, pitanga, acerola, amora, mirtilo): para comer com moderação, se você não adotar uma dieta super restritiva ou se não for alérgico. São boas com creme batido.

Lembrando que no meu Instagram posto todas minhas refeições e como amo cozinhar dá pra fazer várias receitas ótimas com os itens citados acima.

Evite sempre que puder:

Açúcar: O pior. Refrigerantes, doces, sucos, bebidas esportivas, de chocolate, bolos, pães, doces, tortas, sorvete, cereais matinais, etc.
Amido: Pão (para os que não podem ficar sem existem ótimas receitas de pães low carb), massas, arroz, batatas, batatas frita, mingau e assim por diante. Produtos industrializados integrais são tão ruins quanto.
Leguminosas: tais como feijões e lentilhas são ricos em carboidratos. Quantidades moderadas de tubérculos e leguminosas bem preparadas podem ser OK (ao menos que você esteja comendo menos de 30g de carboidratos).
Margarina: é uma imitação mais barata e Industrial da manteiga alto teor de gordura ômega-6 semi-hidrogenada e gorduras trans. Não tem benefícios para a saúde, muito pelo contrário, é péssimo e ainda por cima tem gosto ruim. Estatisticamente ligado à asma, alergias e outras doenças inflamatórias.
Cerveja: é um pão líquido, cheio de carboidratos rapidamente absorvíveis, infelizmente.
Frutas: Muito doce, muito açúcar. Comer de vez em quando de sobremesa. Trate frutas como uma forma natural de doces.

 Com moderação:

Álcool: Vinho (vermelho é melhor), uísque, conhaque, vodka e cocktails sem açúcar. Os últimos com mais moderação ainda.
O chocolate amargo de verdade: Acima de 70% de cacau (30-40g/dia se quiser)

Beba na maioria dos dias apenas:
Água
Café: Tente com nata. Fica delicioso!
Chá.
Água aromatizada. As da marca H2O podem a vontade pois são ZERO carboidrato.

Bom nos próximos posts colocarei como funciona a dieta e mesmo assim inserindo altos índices de gordura.

No meu Instagram cujo nome é o mesmo do blog: beabalowcarb e me sigam para incentivarmos uns aos outros adeptos ou ainda conhecedores desta incrível dieta.

Muito obrigada pela atenção de todos(as) e partiremos para mais um dia de alimentação e vida saudável.
Beijos

Seguindo em frente

Muito bem, continuando nossa conversa...
Após fazer a cirurgia espiritual aguentei por quase 3 semanas ficar somente no liquido e sopas 200 ml por refeição e agua por exemplo 150 ml por vez, porém dizia não tomar muita água pois a dieta era a base de líquidos. Tudo bem que achei meio estranho não poder tomar água, mas enfim.
Aí meu intestino já não funcionava a partir da data da cirurgia em 3 semanas sem fazer necessidades estava completamente irritada.
Foi quando minha irmã comentou que estava fazendo esta tal de low carb. Quando ela me contou lembrei na hora de um homem que atendi em meu trabalho que leu o livro Barriga de Trigo e eliminou 40kg não acreditei!
Ok, em três semanas eliminei 14kg deu uma boa diferença nas roupas mas no físico ainda não pois ainda preciso eliminar muito mais. Não quero ficar magérrima apenas parar de tomar meu remédio de hipertensão.
Quando fui apresentada a low carb/paleo não acreditei. Poder comer até ficar saciada? Poder comer queijos, bacon??? Como assim???!!
Pois é... Comecei na verdade, de verdade ontem (domingo) pois no sábado matei a vontade e jaquei comi um lanche (onde estava morrendo de vontade). Não faço questão de massas, pães, ah e hoje em dia amo de paixão legumes e verduras (confesso que não consigo comer apenas jiló e agrião por serem amargos rss).
Estou seguindo a risca ah eu e meu esposo, assim um dá estímulo para o outro. Sei que a perda de peso nesta dieta é mais lenta, mas não tenho pressa pois tudo que sai rápido volta mais rápido ainda. Experiência própria!
Nas próximas postagens vou explicar melhor o que é a dieta, o que pode, o que não pode, etc...
Qualquer dúvida estou a disposição, fiquem a vontade em comentar e vamos nos incentivando para chegarmos ao objetivo final.
Muito obrigada pela atenção.
Beijos 

Apresentação

Muito prazer meu nome é Bárbara Amaro da Silveira, tenho 36 anos de idade, sou casada, moro na cidade de Americana/SP. Por toda minha vida sempre fui gordinha, sempre fiz todas as dietas possíveis e imaginárias, com ou sem remédios, com ou sem nutricionistas, etc.
Nunca gostei de comer verduras e legumes, na verdade sempre fui muito chata para comida e só gostava de besteiras, além de ser uma verdadeira barata que vivia se pudesse só de doces.
Trabalho atualmente com atendimento ao público, mas infelizmente estou com síndrome do pânico e fobia de pessoas, portanto, estou afastada do meu trabalho para tratamento. Confesso que é mais forte que eu pois é totalmente involuntário mas com o tratamento e fé em Deus serei curada. Sei que muitos de vocês vão se identificar com o meu depoimento.
Antes de me afastar do trabalho passava mal quase todos os dias, juntamente com o pânico, a fobia, tinha também a questão da hipertensão onde chegou a 21/16 de pressão nunca tive problema com nada de saúde.
Resolvi então marcar um cardiologista, logo que cheguei ao consultório ele já me disse: olha você só vai ser curada após fazer a cirurgia bariátrica, pois pasmem estava com 148kg e tenho 1,68m. Saí de lá perplexa pois nunca mais na vida havia pesado. Aí a ficha caiu sabe?

Sempre tive receio de fazer a cirurgia como matéria. Frequento há bastante tempo um centro espírita e foi quando me ofereceram a fazer a cirurgia espiritual bariátrica. Aceitei na hora pois sabia que não seria "cortada", "pontos", etc...
Bom, o médico me pediu exames para ver glicemia, colesterol, etc. Uma bateria de exames. Fiz e levei no retorno. Nenhuma alteração nos meus exames, nenhuma!! Todas as taxas normais ou até pouco abaixo do normal. Podem achar estranho mas é a mais pura verdade.
Fui ao dia indicado, e fiz realmente senti mexer por dentro de mim, saí de lá andando como se tivesse realmente sido operada. Não tinha fome alguma. Me passaram uma dieta liquida por 60 dias sem poder mastigar nada. Resumindo, não aguentei, mas fome tenho muito pouco e como muito pouco. Como fotos que postarei o que como muita das vezes deixo sempre metade no prato e já me satisfaço.
Na próxima postagem falarei a respeito de como fui apresentada a low carb e como estou prosseguindo.
Muito obrigada pela atenção de vocês e por favor se tiverem alguma dúvida podem perguntar sem medo nem pudor. Responderei a todos(as) com maior prazer.